Cocktail Océane

COCKTAIL DINATOIRE OCEANE

20 pièces salées et 5 sucrées

Tartare de courgettes à l'huile d'olive et fête 

Moelleux poivron rouge, tapenade et tomate séchée

Tartare de tomates, billes de mozzarella au pistou, tapenade

Verrine de salade de poule, petits légumes au pistou

Mini pain façon Bagnat

Caillette sur pain pita et confit d'oignons

Timbale de saumon Gravlax et confit de fenouil à l'orange 

Mini pain tomate mozzarella au pistou 

Assortiment de mini wraps : saumon, volaille, chèvre frais...

Tataki de thon sur confit d'oignons

Mini club crudités sauce fines herbes

Cupcake ricotta basilic et chorizo

Mini cannelé tomate séchée, olive & basilic (à réchauffer) x2

Brochette de beignets de moule à la rouille, à réchauffer

Pain pita farçi poulet fumé et curry 

Macaron au saumon fumé et crème citronnée à l'aneth

Sablé au chèvre frais, confit de figue et bacon 

Mosaïque de fromages du "Comptoir des fromages" (2 portions par personne) et son pain aux noix

Assortiment de Gâteaux de soirée (3 par personne)
Assortiment de macarons  (1 par personne)

Tartelette aux fruits frais  (1 par personne)