Buffet cocktail dinatoire
20 pièces salées et 5 sucrées
Moelleux citron aneth et saumon gravlax sur fondue de poireaux
Mini blini au magret fumé et oeuf de caille
Macaron au saumon fumé et créme citronnée à l'aneth
Tartare de courgette à l'huile d'olive et fêta
Assortiment de mini wraps
Timbale de crudités : carotte, choux fleurs, tomate, radis, sauce anchoïade
Mini pain tomate mozzarella au pistou
Mini brochette au crabe sauce cocktail
Petit farçis de Provence
Timbale de filet de rouget en escabèche et fondue de fenouil à l'orange
Caissette de gambas sur confit d'oignons au gingembre
Moelleux poivron rouge, tapenade et tomate séchée
Assortiment de mini cannelés salés
Tartare de tomate olive et bille de mozzarella au pistou
Salade de voaille fumée au lait de coco et coriandre
Cupcake olive noire, ricotta basilic et chorizo
Club de crudités sauce fines herbes
Croustade de foie gras et confit de griotte
Sablé de chèvre frais, confit de figue et jambon cru
Mosaïque de fromages et pain aux noix
Assortiment de gâteaux de soirée (2 par personne)
Assortiment de macarons (1 par personne)
Assortiment de verrines (2 par personne)